У херсонській аграрке будуть вирощувати трюфеля

В херсонской аграрке будут выращивать трюфеля

Херсонський державний аграрний
університет навесні запускає проект з вирощування чорного трюфеля. Про
це інтернет-виданню «Агро Юг» розповів ректор університету Юрій
Кирилов.

Так, біолого-технологічний факультет
ХДАУ на базі лабораторії грибоводства запускає унікальний проект
вирощування дорогих грибів – чорних трюфелів.

«У нас є
міцелій чорного трюфеля, який вживлюється в кореневу систему дуба. І у
нас також є дендропарк «Дубова роща». Ось хочемо навесні зайнятися
цим процесом імплантації. І через п’ять років будемо їсти вже дорогою
гриб»,
– поділився Кирилов.

Крім цього, університет запускає ще
два проекти – наукову пасіку і міні-перепелину ферму. Створення таких
навчальних проектів полягає в потребі університету мати свої бази
для проходження практики студентів.

«Це все добре –
актуальне освіту, ми підписуємо ці всі меморандуми, наші
студенти їздять на підприємства, ті ж птахофабрики. Тобто, ми з ними
працюємо, але це все одно не те. Це далеко, це час, це дорого і
т. д. І у мене зараз поставлено завдання: при кожному факультеті повинна
бути в кроці доступності своя міні-виробнича база. Тобто,
міні-виробництво, міні-підприємство з тією спеціальністю. Ось,
власне кажучи, по цій лінії і рухаємося»
, – розповів ректор ХДАУ.

Завдання перепелиної ферми полягає у дослідженні впливу різних комбікормів на ріст і якість м’яса птиці.

«Ми плануємо,
що це буде 6 клітин по 15 перепелів, тобто, 90 голів перепелів. Ми
зараз вийшли на виробників комбікормів, і ці роздільні групи
будемо годувати 3 різними виробниками і різними комбікормами. За
закінчення, через 2-3 місяці, природно, будуть робитися виміри: який
приріст, біохімічний аналіз по м’ясу. У цьому сенс цієї
міні-перепелиної ферми – це не просто ферма, а там буде закладається
такий от досвід – вплив комбікормів різних виробників на зростання, на
інтенсивність, на якість м’яса перепелів. Не буде такого, що ми
робимо це для товарної реалізації»,
– акцентував Кирилов.

Також університет планує відкрити курс
по навчанню фахівців з вирощування мідій і устриць в рамках
спеціальності «Водні біоресурси та аквакультура».

«Міністерство
освіти дозволяє в рамках спеціальності акредитувати і за рішенням
вченої ради робити окремо освітні програми. Наприклад, якщо
взяти спеціальність економіки, а всередині є окремі напрямки:
економіка банку, птахофабрики, підприємства, моря і т. д. Так, в рамках
спеціальності «Водні біоресурси та аквакультура» ми хочемо відкрити
напрямок гідробіології. Але, для початку важливо розуміти попит,
тому що студентська група магістрів менше 10-12 чоловік
нерентабельна. Тому зараз серед бакалаврів ми робимо опитування,
анкетування. І, якщо ми не наберемо, то не буде цієї групи. Але
сподіваємося, що у нас все вийде»,
– додав Юрій Кирилов.

Нагадаємо, херсонські учені розробляють технологію вирощування українського перлів. Крім цього, арарный університет займається

вирощування тропічних раків.

agro-yug.com.ua

Share

Add a Comment

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *