Виявлена невідома раніше особливість для засвоєння вітаміну Е

Вчені з Орегонського державного університету в ході тривалого дослідження виявили невідому раніше особливість для засвоєння вітаміну Е. Виявилося, що для цього зовсім не обов’язково разом з ним вживати жирну їжу.

Обнаружена неизвестная ранее особенность для усвоения витамина Е

Вітамін Е в науковому середовищі називають альфа-токоферолом, який є потужним антиоксидантом. Рекомендована доза прийому вітаміну становить 15 міліграм щодня. Багатими вітаміном продуктами вважаються різні види масел, зокрема, оливкова. Також у великій кількості він міститься в насінні соняшнику, авокадо і мигдалі.

У дослідженні брали участь темношкірі жінки у віці від 18 до 40 років без діабету. Їм вводили вітамін Е перорально і внутрішньовенно з маркером речовини, що виступають індикатором в подальшому спостереженні за біохімічними реакціями. Крім цього учасникам дослідження пропонувалося вживати їжу з 40% жиру або без нього. Виявилося, що вітамін Е, потрапляючи в клітини кишечника, не засвоюється відразу, а очікує надходження жирної їжі. Саме тоді частинки ліпопротеїдів хиломикроны, починають транспортувати харчові ліпіди-жири по всьому організму через плазму крові.

Share

Add a Comment

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *