Новий рік без ікри: що сталося з цінами

Новый год без икры: что случилось с ценами

Як вигідно купити делікатес

Новорічні свята часто асоціюються не тільки з мандаринами і шампанським, але і з бутербродами, на яких красується червона ікра: економічний аналітик Олексій Дорошенко розповів про тонкощі, на які варто звернути увагу при покупці.

Олексій Дорошенко, відомий аналітик у сфері економіки, на своїй сторінці в Facebook, розповів про деякі моменти, з якими можуть зіткнутися покупці, які купують на святковий стіл популярний делікатес — червону ікру, передає politeka.net.

Новый год без икры: что случилось с ценами

Економіст у своєму повідомленні підкреслив, що цей рік є багатим на нерест. За його словами так відбувається не частіше, ніж один раз у сім років.

«Багато ікри навіть в дикій природі. Лосось в цьому році нерестился на Камчатці. Але більшість ікри, яку ми з вами бачимо на полицях магазинів – це ікра, вирощена в умовах аквакультури та прибуває до нас з Норвегії. Браконьєрський вилов з кожним роком зменшується із-за жорсткої позиції міжнародного співтовариства щодо розподілу вилову»

Аналітик розповів, що ікра форелі на сьогодні є найбільш бюджетної та найпопулярнішою серед покупців. У теж час він відзначив, що ікра кети дорожче решти ікри з-за того, що ця риба мешкає тільки в умовах дикої природи.

Також економіст нагадав, що якщо раніше в магазинних полицях зустрічалася ікра фасуванням по 130 грам, то тепер промисловці змушені були почати фасувати в тару поменше. З’явилися баночки в 100 і навіть 80 грамів цього продукту.

Такі заходи були прийняті виключно через зниження купівельної здатності населення. Адже ікра залишилася ікрою, а бюджету багатьох сімей змінився не в кращу сторону.

«Найдешевша пропозиція натуральної ікри в магазині сьогодні – 120 грн за 100гр. Середня ціна ікри форелі хорошої якості – це 140-150 грн за 100гр. Кета обійдеться в 240 грн за 100гр. Чорна ікра стартує від 1500 грн за 100гр», — повідомляє Олексій Дорошенко.

Також економіст загострює увагу користувачів на перевірку терміну придатності продукту.

«Якщо раніше він завжди становив 12 місяців, то зараз він знизився. Тому ви можете купити за чималі гроші неякісну, або що гірше – небезпечну ікру. Термін придатності ікри в склі залишився 12 місяців, як і було завжди. А що стосується упаковки в бляшанці і пластиковій банці, то термін знизився до 3 місяців. Це пов’язано з переходом на використання натуральних і безпечних консервантів», — ділиться з читачами своїми застереженнями економіст.

Share

Add a Comment

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *