Новий рік 2019: як не переїсти під час застілля

Новый год 2019: как не переесть во время застолья

У новорічну ніч калорійні “бомби” закладені всюди: в олів’є, запеченої курки, домашньому пирозі. У кожному з цих страв сотні калорій. Як врятуватися від переїдання – розповіли у виданні The Challenger.

Не створюйте організму умов “голодування – обжерливість”

Самий вірний і образливий спосіб переїсти у святкову ніч – це спочатку різко обмежити себе в їжі, наприклад пропустити сніданок або обід, а ввечері відірватися на повну котушку. Організм, який опинився в умовах “голодування – обжерливість”, спрацює не на вашу користь. Замість нормального функціонування він буде зайнятий накопиченням резерву на той випадок, якщо ви вирішите заморити його голодом.

Зробіть фуршет замість традиційного новорічного столу

В цьому варіанті є три плюси: вам доведеться менше готувати, вдасться уникнути рясного застілля і ви зможете приділити більше часу спілкуванню з друзями і близькими.

Використовуйте низькокалорійні продукти

Наприклад креветки, морські гребінці, перепелині яйця, овочі, зелень та інше. Замість традиційних заправок для салатів на основі майонезу або сметани використовуйте рослинні олії – оливкова, цитрусова або масло виноградної кісточки, а для приготування соусів підійде сік лимона, лайма і шматочки імбиру.

Продумайте новорічне меню

Ідеальний варіант закусок – канапе на шпажках. Маленький розмір порцій гарантовано вбереже вас від переїдання. В якості основи для канапе використовуйте шматочки підсушеного цільнозернового хліба або овочі, а з базових продуктів підійдуть морепродукти, ропні сир, шматочки курячого філе або індички. Прикрасити канапе можна листям салату, шматочками лимона або грейпфрута.

Салат-коктейль, наприклад на основі креветок з помідорами черрі, авокадо і салатом романо – ще один вдалий варіант закуски. Інгредієнти салату ті ж, відрізняється лише спосіб подачі. Салати-коктейлі зазвичай подаються в спеціальних фужерах на високій ніжці.

В якості гарячого страви використовуйте нежирні сорти птахи, наприклад цесарку або перепілку. Вони відмінно поєднуються з гарніром з кіноа або амаранту. І будь ласка, ніякої смаженої картоплі – вона миттєво засвоюється і підвищує рівень цукру в крові.

Добрим солодким стануть фрукти – апельсини, груші, банани та інші. Тільки не викладайте їх на велику тарілку. Краще змішайте часточки мандарина, грейпфрута, м’якоть фейхоа і зерна граната і розкладіть по конічним келихах.

Пийте калорійні напої з високих і вузьких склянок

Витягнуті склянки здаються більш місткими, ніж широкі того ж обсягу. І, звичайно, контролюйте кількість алкоголю.

Випийте склянку води, якщо вам здається, що ви знову зголодніли

Не плутайте спрагу і голод. Випивши склянку простої питної води повільними ковтками, ви напевно впораєтеся з разыгравшимся апетитом. До того ж вода допоможе поживним речовинам краще засвоїтися і вивести токсини, а вам – зберегти свіжий і бадьорий вигляд протягом усієї новорічної ночі.

Не дивіться рекламу, в якій щось їдять

Влаштувалися в м’якому кріслі з келихом сидру в передчутті святкового телемарафону або улюбленого новорічного фільму? Побачивши ролик продукти харчування, терміново перейдіть на інший канал. Дослідження, проведене в Cornell University, показало, що кадри калорійної їжі і солодких напоїв стимулюють мозковий центр, викликаючи напад голоду.

Share

Add a Comment

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *