Медики підказали, кому не можна їсти сосиски

Медики подсказали, кому нельзя есть сосиски

Сосиски стали дуже популярні в наш час. Це швидко, зручно і смачно. Однак далеко не всі знають, якої шкоди вони несуть для здоров’я.

Про це пишуть Подробности.

Щоб варена ковбасна продукція, яка складається не тільки з м’яса, стала популярною серед споживачів, виробники використовують те, що шкідливо для здоров’я, але надає приємний аромат, чудовий смак і апетитний вигляд, – барвники, загусники, ароматизатори, підсилювачі смаку, харчові добавки і такі хімічні речовини, як нітрати, нітрити і фосфати.

Справжнього м’яса, і то не найвищої якості, до складу сосисок, виготовлених у відповідності з ТУ, входить близько 10%. 30% – це жир тварин, шкіра, м’ясо птахів (а насправді їх залишки м’яса).

Можна сказати, що все інше – це білково-жирові емульсії і білкові стабілізатори. Чого тільки там немає: свиняча шкура, куряча шкіра, сухожилля, кров, жир (свинячий, яловичий, кінський).

В емульсії додається соєвий білок, олія, вода, казеїнат натрію – речовина на основі казеїну, основного білка молока. Спочатку з цього білка роблять порошок, потім знову розчиняють – у гідроокису натрію, і додають в м’ясні продукти, щоб збільшити вміст білка.

Особливої шкоди організму сардельки і сосиски не завдають, коли виробники використовують хімію в межах допустимих норм, а ви вживаєте такий продукт нечасто. Але якщо постійно є навіть таку “правильну” ковбасну продукцію, то і шкідливої хімії, що надходить в організм, набереться багато.

Share

Add a Comment

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *