Медики назвали продукти, які не можна їсти гіпертонікам

Медики назвали продукты, которые нельзя есть гипертоникам

Що потрібно уникати або звести до мінімального вживання

Три дієтолога з Університету Ньюкасла в Австралії розповіли як про продукти, які потрібно включити в меню при гіпертонії, так і про ті, що потрібно уникати або звести до мінімального вживання.

Про це пише Медицина 2.0

ВІВСЯНІ ПЛАСТІВЦІ
Вчені провели аналіз п’яти дослідних випробувань, перевіряють вплив вівса на систолічний артеріальний тиск (тиск, при якому серце качає кров) і діастолічний артеріальний тиск (коли серце розслаблюється) у 400 здорових дорослих. Дослідники виявили, що при вживанні 60г геркулеса або 25г вівсяних висівок на день, систолічний артеріальний тиск знижується на 2,7 мм рт.ст., а діастолічний артеріальний — на 1,5 мм рт.ст. Така кількість вівса або вівсяних висівок містить близько 4g певного типу волокна під назвою бета-глюкан. Кожен додатковий грам здатний знизити діастолічний артеріальний тиск на 0,11 мм рт.ст. Експерти рекомендують щодня вживати вівсяний продукт у кількості 30 г для дорослих чоловіків і 25г для жінок.

БУРЯК
Буряк надзвичайно багата неорганічними нітратами, преобразующегося під час травлення в оксид азоту, який сприяє розширенню артерій, за рахунок чого і знижується тиск. Огляд 16 ранніх досліджень здорових молодих чоловіків, які пили буряковий сік, довів, що у них при цьому понижалось систолічний артеріальний тиск у середньому на 4,4 мм рт.ст. Проте в артеріальному тиску змін не виявлялося. Але недавні випробування 68 дорослих учасників, які вже мають проблеми з тиском, показали зниження систолічного і діастолічного артеріального тиску — на 7,7 мм рт.ст і на 5,2 мм рт.ст.

ВІТАМІН С
Вітамін С, або аскорбінова кислота, що міститься в свіжих овочах і фруктах. Середня порція становить 10-40mg вітаміну С. В огляді досліджень 29 дії вітаміну С випробовувані отримували 500 мг вітаміну С в день протягом восьми тижнів.
У всіх учасників відзначено зниження систолічного артеріального тиску в середньому на 3,84 мм ртутного стовпа і 1,48 мм рт.ст. діастолічного артеріального тиску. Але особам з підвищеним ризиком утворення ниркових каменів експерти радять бути обережними при прийомі вітаміну С .

Які продукти слід виключити з раціону

КУХОННА СІЛЬ
Сіль і хлорид натрію використовується для збереження продуктів харчування і в якості підсилювача смаку вже не одне століття. Але надмірне вживання солі сприяє підвищенню артеріального тиску. У процесі дослідження з’ясувалося, що зменшення солі в щоденному раціоні харчування на 4.4 g може призвести до зниження систолічного тиску на 4,2 мм рт.ст., а діастолічного на 2,1 мм рт. У гіпертоніків ці показники ще краще — 5,4 мм рт.ст. (систолічний) і 2,8 мм рт.ст. (діастолічний).

АЛКОГОЛЬ
Напої з алкоголем спочатку знижують тиск, але слідом підвищують його ще більше. Дуже часто це відбувається під час нічного сну, після вечірки або відразу після пробудження. Дослідники прийшли до висновку, що у чоловіків ризик високого тиску після вживання алкоголю вище, ніж у жінок.

КОФЕЇН
Кофеїн міститься не тільки в каві, але також в чаї, колі і енергетичних напоях. Швидше за все можна спостерігати підвищення кров’яного тиску після випитої кави. Наприклад, у процесі п’яти випробувань учасники пили від однієї до двох чашок міцної кави. При цьому збільшення їх систолічного артеріального тиску склало 8,1 мм рт.ст. і 5,7 мм рт.ст. для діастолічного артеріального тиску, протягом трьох годин після того, як вони випили свої напої.

Share

Add a Comment

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *