Лікарі попередили про небезпеку морозива в літню спеку

Врачи предупредили об опасности мороженого в летнюю жару

Дуже небезпечно купувати підтануло морозиво

Морозиво та молочні коктейлі при неправильному зберіганні несуть серйозну загрозу отруєння, а адже саме вони у спеку є улюбленим ласощами дорослих і дітей.

«Морозиво готують шляхом пастеризації молока і вершків, після цього змішують з іншими інгредієнтами і збивають, після чого заморожують на кілька днів і тільки потім фасують. У такому морозиві бактерій і шкідливих мікроорганізмів немає, але їх спори нікуди не діваються, пише Голос.

Тому, як тільки морозиво тане, бактерії починають інтенсивно розмножуватися, — у такому стані воно має бути терміново з’їдено, а повторне заморожування продукту – суворо заборонено. Саме тому дуже небезпечно купувати підтануло морозиво, а також десерт, форма якого деформована, — це вірна ознака повторної заморозки», — констатує лікар.

Лікар також нагадує: в спеку всі без винятку молочні продукти можна тримати на столі або переносити від магазину до свого холодильника не більше 20-30 хвилин, інакше кількість бактерій в ньому перевищить норму. Під час покупки варто дуже уважно розглянути упаковку, щоб не купити прострочення, і звертати увагу на температуру в холодильній камері.

При дотриманні температурного режиму в плюс-мінус 2-4 градусів молочні продукти можна зберігати від 2 до 5 діб, в іншому випадку термін придатності значно скорочується.

Share

Add a Comment

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *