Які продукти викликають залежність

Какие продукты вызывают зависимость

Дієтологи провели масштабне дослідження і визначили типи продуктів, які викликають залежність.

Про це пише Медицина 2.0.

Цукор. Експериментально доведено, що на цукор рецептори головного мозку щурів реагують як на кокаїн. Тому цукор в наші дні додають не тільки солодощі, але і в багато інші продукти харчування. При цьому, за словами вчених, цукор може діяти як спусковий механізм додаткових залежностей: наприклад, коли в експериментах щурів позбавляли цукру, вони переключалися на алкоголь.

Хліб. Цей продукт – мабуть, єдиний, який може вживатися з дня у день все життя і не набриднути. Більш того, багато хто не мислять свій раціон без хліба і помітно дратуються з-за його відсутності. Вчені висловлюються про те, що компоненти в складі хліба виділяють вуглекислий газ і алкоголь чи варто дивуватися тому, що у любителів хліба розвивається залежність?

Продукти з глутаматом натрію. Ковбаса, чіпси, сухарики, локшина швидкого приготування містять у собі глутамат натрію. Ця добавка багаторазово підсилює смакові відчуття, що змушує мозок вимагати добавки.

Соління. Сіль, яка часто навмисно додається виробниками продуктів у великій кількості, впливає при попадання в організм людини на нейротрансмітери – рецептори мозку, відповідальні за винагороду. Завдяки їх активності людина відчуває себе задоволеним, тому продукти, які містять багато солі, використовуються ще і ще.

Share

Add a Comment

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *